xərçənglər satiram çay xərçəng

Canlı xərçənglər (çay xərçəngi)

Təsvir:
- Təzə tutulmuş çay xərçəngləri, canlı və hərəkətli.
- Ölçü müxtəlifliyi: kiçikdən orta-böyüyə qədər nümunələr (şəkildə ölçü müqayisəsi üçün kibrit qutusuna baxın).
- Sərt xitinli qabıq, uzun sürfəli bığcıqlar və güclü pəncələr.
- Rəng palitrası yaşıl-bozdan tünd-qəhvəyiyə dəyişir; qaynadıldıqda parlaq qırmızı rəng alır.
- Mətbəxdə istifadə: bişirmə, qaynatma, ədviyyatlarla marinat, qril; bulyon, paella, risotto və qəlyanaltılar üçün uyğundur.
- Saxlama qaydası: bişirməyə qədər sərin və nəmli mühitdə, hava keçən qabda saxlayın; xərçəngləri suya tam batırmadan, yalnız nəm parça ilə örtmək məsləhətdir.
- Təmizlik tövsiyəsi: bişirmədən əvvəl axar suda yuyun, zibil və qumdan təmizləyin; qaynadarkən duz, dəfnə yarpağı, istiot dənəsi və şüyüd əlavə etmək dadı artırır.

Qeyd: Şəkillərdə real nümunələr göstərilir; kəmiyyət çoxsaylıdır.